Neuquén capital se llenó de sabor: más de 90 puestos y música en vivo en el Parque Jaime de Nevares

Si te asomás por el Parque Jaime de Nevares este fin de semana, te vas a encontrar con un escenario bien distinto al habitual: más de 90 puestos entre food trucks, stands de bebidas y restaurantes locales instalados a lo largo del predio, con olor a humo de leña y música en vivo de fondo. Es la postal que dejó la edición 2025 de Confluencia de Sabores, el festival gastronómico que la Municipalidad de Neuquén impulsó como parte de los festejos por el 122° aniversario de la ciudad.

La propuesta arrancó el sábado y se extendió hasta este domingo a la medianoche, con entrada libre y gratuita. La grilla combinó 40 food trucks con otros 40 puestos de bebidas —café, cervezas artesanales, gins, vermut y licuados—, más un sector dedicado exclusivamente a los ahumados y carpas especiales para los restaurantes que se sumaron a la iniciativa.

Cocina en vivo y música regional

Uno de los atractivos que más llamó la atención fue el escenario 360°, donde chefs locales dictaron clases magistrales durante todo el fin de semana. La música acompañó cada jornada con artistas de la región: el sábado pasaron por el escenario Florencia Frenkel, Mauro Iraira, Jorgelina Esper, Daniela Hernández, Gato Noguera, Andrés Castillo, Emma Cuisinier y Cato Farías, además de las bandas NX Jazz, Muster y El Peligro de los Vientos. El cierre quedó en manos de los DJ Nicolás Maissani y Agustina Macedo.

“Es un desafío de producción a escala para los establecimientos locales y un aporte concreto a la hotelería y la gastronomía de la ciudad.”Pablo Méndez, AEHGN

Cómo moverse y qué tener en cuenta

Para llegar al Parque Jaime de Nevares, una opción práctica fue el Bus Turístico de la Municipalidad, que durante el fin de semana hizo salidas guiadas hacia el predio, una alternativa útil para evitar el tema del estacionamiento. Si preferís ir por tu cuenta, el acceso es libre y gratuito y el horario del domingo fue de 12 a la medianoche. Una referencia útil para calcular gastos: los consumos en food trucks arrancan en valores similares a los de cualquier feria urbana, con platos principales que arrancan en torno a los 8.000 o 10.000 pesos, mientras que las opciones de bebida y cerveza artesanal se mueven en un rango parecido.

Como suele pasar en este tipo de encuentros, la estrella fue el sector de ahumados, que concentró a varios productores locales. Si te copa la idea de repetir la experiencia más adelante, una alternativa menos conocida pero con la misma lógica es seguir la agenda de ferias gastronómicas que se hacen en otras plazas de la Patagonia: suelen ser más chicas, pero permiten probar preparaciones de autor sin las colas de los grandes festivales. La mejor época para ir a Neuquén capital y disfrutar de este tipo de propuestas al aire libre es la primavera y el inicio del verano, cuando el clima acompaña y los parques están en plenitud.

¿Ya conocés Neuquén capital como destino gastronómico? Contanos qué lugares de la ciudad no te perdés.