Galletas de campo, pastafrola y asado: cuatro fiestas para celebrar la primavera en la provincia de Buenos Aires

Te imagino con el café de la mañana y la duda lógica de siempre: ¿a dónde escapo este fin de semana sin gastar una fortuna? La provincia de Buenos Aires vuelve a darte varias respuestas en un mismo fin de semana, todas con entrada gratuita y con la mesa como protagonista. Te cuento qué hay, dónde queda cada cosa y cuánto te puede salir para que armes la escapada a tu gusto.

La fiesta central: la galleta de campo en Oliden

Si te tienta la idea de sentarte al sol con una galleta de campo recién salida del horno, la cita es en Oliden, la localidad más chica del partido de Brandsen. El festejo arranca el domingo 20 de septiembre a las 11, en el predio de la estación, sobre la ruta 36, kilómetro 77. Desde la apertura funcionan el patio gastronómico y el paseo de artesanías y emprendimientos locales, ideal para ir recorriendo mientras se elige qué probar. A las 13 empieza la música folclórica: pasan Patria y Tradición, Mauri del Plata, Caporales Rales, La Cincha y La Descokada, y el cierre queda en manos de Perla Negra. Un día redondo si te gusta lo criollo y la idea de pasar la tarde al aire libre con números en vivo.

La alternativa menos conocida: la pastafrola en La Luisa

Si preferís moverte el sábado 19, hay una parada que suele quedar fuera de las agendas y vale la pena: la Fiesta de la Pastafrola en La Luisa, localidad de Capitán Sarmiento. El Club Unión Labradores recibe a los visitantes durante todo el fin de semana, con actividades desde las 11. Además de la elección de la mejor pastafrola, hay música en vivo, patio gastronómico y feria de artesanos y emprendedores. Es una excusa ideal para combinar pueblo chico, dulces caseros y una tarde tranquila, sin las multitudes de los destinos más clásicos. Como referencia, un almuerzo con bebida y un pedazo de torta en estas jornadas regionales ronda los 4.000 a 6.000 pesos por persona, según lo que elijas consumir.

Aniversario con asado en Pardo

Para quienes gustan de combinar historia y buena mesa, Pardo, en el partido de Las Flores, festeja sus 150 años con un encuentro en el predio de la Estación Museo Adolfo Bioy Casares, en la plazoleta Pablo Lámaro. La programación va el sábado y el domingo desde las 11, con asado criollo, patio gastronómico y feria. El sábado se concentra lo más tradicional: desfile gaucho y música de Los Charros. El domingo cambia el ritmo con un encuentro de chacarera y la presentación de Los Jóvenes Musiqueros. La entrada es gratuita, y moverse hasta Las Flores desde la ciudad de Buenos Aires implica unas tres horas y media de viaje por la ruta 3 y luego caminos del interior provincial.

La opción costera: Monte Hermoso, con la Fiesta de la Primavera

Si la escapada pide arena y brisa, la costa atlántica tiene su propia celebración. La Fiesta de la Primavera de Monte Hermoso se realiza sábado y domingo desde el mediodía en la Plaza Parque, sin costo de ingreso. Las actividades culturales arrancan a las 16 y las bandas locales y regionales tocan desde las 18. El sábado toca Cruzando el Charco y el domingo cierra Guasones. Es la alternativa ideal para quienes quieren sumar playa, caminatas por la Reserva Natural de Pehuen Có y el atardedor clásico del balneario, todo en el mismo viaje.

• Oliden (Brandsen), domingo 20 desde las 11: galleta de campo, artesanías y folclore con Perla Negra de cierre. Ruta 36, kilómetro 77.
• La Luisa (Capitán Sarmiento), sábado 19 y domingo 20 desde las 11: fiesta de la pastafrola en el Club Unión Labradores.
• Pardo (Las Flores), sábado y domingo desde las 11: 150 aniversario con asado criollo, desfile gaucho y Los Jóvenes Musiqueros.
• Monte Hermoso, sábado y domingo desde el mediodía: Fiesta de la Primavera con Cruzando el Charco y Guasones.

Te dejo la mejor época para ir como reflexión final: la primavera en la provincia de Buenos Aires arranca con fuerza en septiembre y se extiende hasta noviembre, con días templados, menos viento y árboles en flor. Las fiestas de Oliden, La Luisa, Pardo y Monte Hermoso son apenas el preludio de un calendario que se estira durante toda la estación. Si te tienta una de estas opciones, mi consejo es que reserves el fin de semana con tiempo, cargues combustible y vayas con la reposera en el baúl: la combinación de comida casera, feria y música en vivo bien administrado se disfruta mejor cuando uno se entrega al pueblo y se deja llevar por la jornada. Buen finde y buen viaje.