Alimentos y bebidas volvieron a empujar los precios en la tercera semana de septiembre, según dos consultoras privadas

Los relevamientos de precios de alimentos y bebidas que difundieron esta semana las consultoras Analytica y LCG arrojaron un resultado en la misma dirección: nuevas subas durante la tercera semana de septiembre, con las carnes y las bebidas como los rubros que más explicaron el incremento. Para dimensionar el fenómeno, vamos a los números. Analytica midió un aumento semanal de 0,7% en la división alimentos y bebidas, mientras que LCG reportó una suba de 0,6% para el mismo período. De esa forma, según la segunda consultora, el rubro acumula dos semanas consecutivas de incrementos.

El peso de las carnes y las bebidas según el corte de análisis

Las carnes y las bebidas tuvieron incidencia en los aumentos de septiembre, aunque con distinto peso según se observe la semana puntual o el promedio móvil. En la medición semanal de LCG, las carnes explicaron aproximadamente la mitad del incremento de la tercera semana del mes. Las bebidas, en cambio, concentraron alrededor del 70% de la inflación promedio del rubro en las últimas cuatro semanas, de acuerdo con el informe de la consultora.

• Verduras: subieron 2,3% en la semana, la mayor variación dentro del relevamiento de LCG.
• Carnes: registraron un alza de 1,1% en la medición semanal de LCG.
• Bebidas: treparon 0,8% en la semana, con un acumulado mensual cercano a 9,3% en el promedio de cuatro semanas de LCG.
• Panificados: mostraron una suba semanal de 0,7%, según LCG.
• Conjunto de alimentos y bebidas: avanzó 0,6% en la semana, de acuerdo con LCG, y 0,7% según Analytica.

La comparación contra el mes anterior y la proyección de inflación general

El seguimiento de un período más amplio mostró una aceleración. LCG calculó que la inflación promedio de alimentos de las últimas cuatro semanas llegó a 1,8%, un resultado que superó en 0,3 puntos porcentuales a la medición anterior (dato provisto por LCG). En su propia estimación, Analytica ubicó ese promedio móvil en 2,7% para la misma división. La diferencia entre ambas consultoras refleja metodologías distintas y no una contradicción entre los informes. Para el índice general de septiembre, Analytica proyectó una variación de 2%, lo que implica un incremento superior al 1,7% registrado en agosto (dato provisto por Analytica). A la hora de mirar hacia adelante, el dato a observar el mes que viene será el cierre del índice general de septiembre y la primera lectura de octubre, para confirmar si la aceleración estimada por Analytica se concreta en el promedio mensual completo.